今回ご紹介するのは、「キンカン」を使用したゼリー。

大好評をいただきました「藤井さんちのキンカンレアチーズケーキ」。キンカンを使ったスゥィーツ第２弾が「つばさのキンカンゼリー！」

抹茶のムースとアンコ、そしてキンカンの意外な組み合わせですが、合うんです！ムースのふんわり感とゼリーのツルンとした食感も楽しいんです。

キンカンの爽やかな香りと柑橘系の酸味が良いアクセント…なんともいえないハーモニーを奏でています。

もちろん、キンカンは藤井さんちの「完熟キンカン」です！

今年もあつ〜い夏がやってきました。一足先にひ〜んやりプルルンスゥィーツで涼しくなりませんか。

キンカンは、そんじょそこらのキンカンじゃありませんよー。鹿児島県のブランドにも指定されている、入来産の「完熟キンカン」です！

地元の特産品なんですが、ほとんどが高級料亭やホテル向けでなかなか手に入らないんです。

その中でも特に手に入りにくい藤井さんちのキンカンは毎年大人気で全国から問い合わせが殺到。

それもそのはず、藤井さんが手間ひまかけて育て上げたキンカンは特に大きくて甘いんです。今までのキンカンのイメージが180度変わります！

今回ステキな出会いがあり、その藤井さんのキンカンをGETすることができました！