今日のバレンタインデー、いっぱいのチョコレートが行き来したこと

でしょう。皆様にとってもハッピーなバレンタインデーだったと思います。

それにしても今日の暑さはすごかった。ついにクーラーまで入れてしま

いました。・・・チョコも溶けそうでヒヤヒヤ・・・。

今までで最高の数のトリフを作りました（＾０＾）　特にきんかんトリフはヒット

でした。マスターに引っ張られて、という気がしました。

本当に美味しかったのですが、たった何日間かで、リピートのお客様が

来て下さる事はとてもとても嬉しいことです。　心から感謝しています。

次回はホワイトデーですね。・・・アイディア満載（？）で頑張ります！！

今月から（末）「アンの部屋・お誕生祭」がスタートします。３/２０日までの

一か月間、色々な企画で誕生祭開催ですよ・・・・楽しみです。

そして、花のコレットさんとのコラボレッスンも２回目決定です。

３/３日のおひなさんの日です。　これもめちゃ楽しみです～

前回も皆さん、好評で、楽しんでいただけて感謝いっぱいでした。

だんだん慣れていきたいと思います。色んな人々の輪が広がれば

いいな、と思っています。

前回のバレンタインのときの写真を、ゴワスさんからいただきました。

もう全然アングルも違えばこんなに素敵な写真になるんだ！と感動

しました。見てほしいのでＵＰしました（＾＾）

本日、「花のコレットさんのレッスン＆ティータイム」無事終了しました。

大成功（＾０＾）でした！！！！

コレットさん御苦労さまでした。とっても、可愛い素敵なバレンタインのお花が

できました。超～楽しかったです。参加された方々も、皆さん大喜びでした。

そして、皆さんと一緒に珈琲＆ケーキでお喋りもして、良い時を持つことが

できたと思います。感謝です！！！

次回は、３月３日に予定しています。

それぞれの忙しい生活の中で、ほんの少し気分を変えて、リフレッシュする

事ができたら、とてもいいなぁ、と思います。ほんの少しの幸せづくりのお手伝

いできること感謝です。

季節の変わり目が好きです。

自然界では、色とりどりの花々が太陽に向かって咲き始めます。

今は、春を知らせる「梅」が何処かしこに咲き始めました。

今年、初めて、本当に何年ぶりかで、

「心のゆとり」・・・みたいなものを実感している。

今まではいつもいつも「時間がない」と決めていた。

人からは「時間は作るものだよ」と言われてもとても理解できる

ものではなかった。

こんなことを聞きました。「死」の瞬間は、今まで生きた全ての記憶が

映画のようにフラッシュバックするそうです。わずか一秒に満たない瞬間

だそうです。

今までは時間がないといって焦っていました。それは心身共に疲れ果てる

ことでした。　　でもある時から、こんな風にも思えるようになっていました。

「全ての人に万人に平等に与えられているのは時間だけだ。だからこの

貴重な時間を有効に使える自分を信じよう」と。

今年のテーマは「ゆっくり、急ごう」・・・心のゆとりを持ちつつ、しかし着実にする。

頑張ろう～

着実にバレンタインのチョコを作ります！！！

もう朝から、甘い甘い香りの翼です！！！

毎年、恒例、この時期は皆、口内炎です。味見と思いながらも

ついつい以上に手が出てしまいます。

美味しくって、キレイを目指し頑張っています。

実は、「ココア」「粉糖」「抹茶」のトッピングの粉に

「泣かない粉」というのがあって、色が変わらないとってもＧＯＯＤな

のがある！！事に今年初めて知ったのでした（情けない）

だから、「キレイ」なのです。・・・嬉しい（＾＾）

きょうも、一生懸命お店で頑張りました。

でも、実は昨日実姉の友人のところで事故があったと知らせがあり、

本当に悲しみが拭いきれない一日でもありました。

その事故とは・・・・・

お友達のところには、４才と１５か月のお子さんがいて、二人で

洗濯機のところで遊んでいたそうです。お母さんが少しその場を

離れた間に、４才のお姉ちゃんが洗濯機の中に入った状態で

１５か月の男の子がドアを閉め、ＯＮしてしまったそうです。

ほんの２分ほどだったようですが、その洗濯機はまわってしまい

お姉ちゃんは、無残にも亡くなってしまいました。

本当に信じられない事故です。

この世にこんな事ってあるのか？　と思います。

人はそれぞれに、その個人にしか解らない重荷を負って生きて

いるものです。　そして、それは人には理解し得ない事でもあります。

何が起きるか解らない人生という道のりを、悔いのないように生きて

いきたいものですネ。

本日、久しぶりの「アンの部屋」展示会でした。

本当にいっぱいのお客様に来て頂き感謝で胸熱くしています。

あー、良かった。楽しかった。　毎回、この時だけの常連さんもいらして

展示会冥利に尽きる思いです。

今日は、「商売って（お店）」っていいなぁ～と思うことがありました。

「藤井さんちのきんかんレアチーズ」下さい、と言われびっくり！！

今日はバレンタインのチョコも「藤井さんちのきんかん」入りを作って

いましたから、試食に食べて頂くと、口にされたらニヤリとして

「美味しい」と言って下さいました。　　　なんて嬉しいことだったか！！

もう、今日の疲れも頭痛も吹っ飛んでしまう嬉しさでしたよ！！　感謝（＾＾）

頑張って、ヴァレンタインはチョコを作りたいと思います！！

お知らせが遅れてしまいました。

アンの部屋、展示会を２日＆３日、２日間開催いたします。

ど～んと、春物の展示と、ド～ンと、冬物ファイナルの半額セールです。

まだまだ寒いこの時期に着たいものが、「半額」！！！

そして、幸せ気分の春物がいっぱいです。

２日間限りのお楽しみや、特典もありますので、是非ぜひいらして下さいね！！

さらに、バレンタインチョコのご注文を頂いた方には、オリジナルエコＢＡＧの

プレゼントです。　　わぁ～いいでしょ？

勿論、両日、珈琲ＯＲ紅茶のドリンクサービス、シフォンケーキのサービスも

あります。チョコの試食もいっぱい準備しますので、いいこといっぱい（＾０＾）

皆さまのご来店心よりお待ちしています。

素晴らしい、暖かな朝です。

皆さんの所は如何でしょうか？　　鹿児島はほんのり春を感じる

ワクワクの朝です。　そして、今日から2月！！！

今月も、多くのお客様に喜んでもらえる、いい空間を目指して

頑張ります！！！

明日の２日＆３日はアンの部屋、展示会です。

準備に追われて、バタバタと・・・なのに、私は大失敗。昨日ランチの

忙しい最中、玉ねぎを急いで切ってる時に、バッサリと指まで切って

大変！！　　大失敗でした。

落ち込んだり、情けなかったりで・・・・・でも、大丈夫ですが。

スタッフに、普通指なんか切りませんよ！！と言われ、悲しい私。

いろんな意味で、能力が低下している事を痛感し、反省しています。

皆さんも、どうぞ、刃物には気をつけて下さいネ（＾０＾）

本日より、予約の開始です。

と、とても美味しく、きんかんのカップケーキができました！！

しっとり、しなやか、でも食べ応えのあるカップケーキ・・です。

藤井さんちのきんかんが、もっと活躍すべきだワ！と思い色々と。

でも、生クリームには合わなくて、バターケーキにしました。

そして、今年はバレンタインにも「きんかんチョコ」初登場です～

絶対、美味しいので皆さまお楽しみに！！ね。

ちなみに・・・種類は●きんかん（初）●きなこ●ラムレーズン●マカロンクランチ（初）●抹茶

そしてガナッシュチョコのケーキをフルパワーで焼きます。

うふふ、楽しみです。

今朝、とっても「わぁ～、初日の出だぁ！！」と思うような素敵な

朝日と出会えた。嬉しかった！

きっと、いっぱいの人がそう感じて見たことと思う。

私にとっては、本当にほっとして、朝日を見ることができた爽やかな朝でした。

昨日のセンター試験を終え、心から感謝でいっぱい・・・・

かっこいいコレットさんからも、試験の前日、花言葉は「勝利」です、と言って

赤いポットに入ったパキラを頂き、感動。

昨日は「桜咲くよ」と言って桜の花も頂き、またまた感動。

こんなに、おおくの方々に応援してもらえる事・・・・幸せです。

この恩返しは、ただひたすら、「頑張ること」しかない・・・と思っています。

ありがとうございました（＾＾）