誕生祭もいよいよ明日から・・・・今日も頑張りました！

くじびきの準備。いっぱい粗品と商品券もかなり作りました。

「感謝祭」ですから、少しでも多くの方に喜んで頂きたい思いで

いっぱいです。・・・・なかなかキリなくて、少しブレーキもかけないと

大変！！な状況であります（＾＾）

ＰＯＰ書きや、仕込みも、案内もいろいろ、色々・・・・。

夜は暗くなるまで、翼にも手伝ってもらい、近所にポスティングを２００件

しました！！ＯＫ気分です～

事務所も大がかりに掃除をしたのですが、何と１２年前に、ここを

オープンした時に、アンの部屋の社長の自筆で描いて頂いたポスターを

発見！！とても嬉しかったので、壁に貼ってみました。

とても、初心に帰って、あの日と同じワクワクする気持ちで、また明日から

スタートしたい！と誓いました。（マスターも見守ってくれてると信じて）

どうか、いっぱい来て頂けるように祈りながら今夜は休みましょ・・・・。

今日は、大切なお客様（２０年来のお客様！）が、うちと同じく明日

６/１日に保育園を開園されるので、覘いてみました。

自分の事とも重なって、何か緊張感と、すごい夢に向かう喜びを

共に味わう時を過ごせました。とても良かったです。

ここで育つ子供たちって、幸せだなぁーと思いましたよ。

有難うございました。

私がとてもお気に入りのタウン誌の「クラウド」さんの

取材あって、めちゃ楽しかったです。８月号なので

来月の誕生祭のＰＲはぜんぜん無効でしたが・・・・・。

オススメデザートに「きんかんパフェ」を撮影してもらい

ましたよ。

今は、誕生祭の準備もいっぱいだけど、「お野菜オンリーの

カレー」に四苦八苦しています。　市販のルーやスープの素

も一切使わないで仕込んでいるので、手間はかかります。

でも、頑張って美味しいもの作りたいので頑張ります！！！

お楽しみに（＾＾）

来月のコレットさんのケーキは「にんじん」さんに決定。

カレー仕込にお野菜ばかり見ていると、「キャロットケーキ」

が食べたくなりました（＾０＾）

もう「一昔」ではなく「二昔」から作っている「にんじん」の

ケーキです。もう最高の味ですので、これもお楽しみに！！

やっと入手したソフトクリーム！！

う～ん、う～、う～と考えて、やっぱり「きんかん」が私を呼ぶの

です（＾＾）　だから、「きんかんパフェ」が誕生しました！

キャッ！と言いたいくらいお美味しいですよ（笑）

甘酸っぱいキンカンを、生クリームと合わせてホイップして、

マンゴーソースをかけてみたら、とても合いました。

是非、食べてみて下さいね！！！

「来月の誕生祭」に向けて準備中。いっぱい感謝を伝えたい

ので、どうぞ楽しみにして下さいね♪

本日は、野菜ベースのカレーも仕込みました。

うー、最高！　　と思います。

今月も勝手に時間が過ぎてゆきました！？

世間はインフルエンザ・・・で大変ですね。

どうか、早く治まりますようにと、祈るばかりです！！

来月６月１日は、なんと１２thのお誕生日。

６月は１か月通して、「TSUBASAのアニバーサリー」として

いっぱい感謝の思いを伝える大切な期間です。

（だから、インフルエンザが来ませんように！！）

昨日から、もう何年もの念願のソフトクリームのサーバーが

入りました！！　メチャ美味しいですよ！

お試し期間として、今月は、３５０円を３００円で出しています。

また、パフェの方もバージョンアップして登場しますので

是非お越し下さいね～・・・・お待ちしています。

こんなに変わったカーネーション・・・・

今月の花のレッスンコラボも無事に楽しく過ごすことが

出来ました。　　日常のいろんな思いから解放されて

一生懸命ひとつの事に打ち込む、これこそストレス解消法

というのでしょうか！　いいですよ～　何かを求めている人！

是非ご一緒しませんか？

レッスンでは、ただお花を器に入れるだけではなくて、

色んなお花について教えて頂けるのでスキルアップ♪

こんな満足感も得られるレッスンです。

有難うございました・・・・コレット先生（＾０＾）

とても、とても過ごしやすい五月晴れの一日でした！（＾０＾）

全国的に良い天気に恵まれて、何処に行っても感動で

あったと思います。

本日よりの「ラッキーランチ」は急に暑くなりましたので

さっぱりの「サラスパ」です～～

今日、食べて下さった人が、一口、口にした時、即

「あ、うまぁ~い！」と言って下さいました。

とっても嬉しかったです。　この一口目が如何に美味いかで

決まるのではないか？と、常々思っています。

今回は、お野菜たっぷりに、オリーブオイルで焼いたチキンを

のせて、オリジナルの和風ドレッシング＆マヨで和えてあります。

本当に気分爽快＆満腹にもなるヘルシーなパスタです。

更に、限定１０食は６５０円のラッキーランチです（＾＾）

是非、一度、お越し下さいね！！！

———–*「白・黄・緑」のゼリー————-

なんて、素敵な（？）ネーミングでしょう！（まんまでもある）

生クリームの白に、きんかんの黄色、プラス抹茶の緑色のことなのです。

きんかんゼリー・・・今年夏のオススメスウィーツです！！

とても、好評ですよ。和のテイストですが、生クリームのゼリーが翼風。

そして、抹茶はムースに仕上げています。

これも、是非お試し下さいね！