2008年、無事終わりました。

クリスマスから、体調を崩して本当に大変な年末の営業でしたが、でも

無事に終えることができて、心から感謝しています。

どうぞ、皆様も良いお年をお迎えください！！

そしてとっても素敵な2009年になることを、心よりお祈りしています。

2008年の感謝と、2009年への希望を胸に、今年の幕を閉じたいと

思います。「ありがとうございました♪」

何故か、いっぱいケーキ屋さんもある中、昨日は忘年会にシフォンのカップケーキを

注文頂きました。無事納品できてホッとしました。

昼のランチでは、対応が遅いと怒って帰られたお客さんがいらして、

本当に申し訳なくて、ごめんなさいも言えず心残りです。

あー、しかしその時その時間を精一杯するしかないので、

真心こめて頑張りたいと思います！！！

やっとやっと、「ＨＯＴぜんざい」登場です。

まぁー美味しいです（ホント）　でも、店は暖房ポカポカだと、

冷たいぜんざいもまだでるのです。　しばらくは、両方出してみましょ！！

私の思わく通りの「カフェラテぜんざい」・・・・バッチリです（＾０＾）

ほくほくの北海道産のぜんざいに、エスプレッソ珈琲を加え、その上に

キメの細かいスチームミルク、これが私は大大好きなのです。

勿論焼いたおもちも入ってます。おもちも、珈琲の水分を吸収して、

軟らかくなって美味しいのです。

うちの若手スタッフが「やばい！くせになる味だ」と言っておりました。

是非ぜひ、食べに来て下さいね！！！！

念願の「きんかんレアチーズケーキ」も、本当に美味しいですよ～

「きんかんのシロップ漬け」を作って下さった「藤井さま」、有難うございました。

このシロップ漬けも、とても美味しいものでした。この出来ばえで、ケーキも

変わりますから・・・・・「藤井さんちのきんかんレアー」と名づけようかなぁ～？

すっごく綺麗な「きんかん」です。

でも、綺麗だけではなく、その甘さがすごい！！

こんなものができるって人間て「えらい」ですね。

作ってる人の顔が見たいです・・・・と思うくらいの最高のお味です。

去年から、うちでは「金柑レアチーズケーキ」を作っています。

でも、ケーキにするには勿体ない！きれいな金柑さんです。　　あーどうしようかな。

考えるときは、空ちゃんです。

いつ如何なる時も、「遊んでほしい」「ごはんが欲しい」　不変であることに感動です。

空ちゃんは、ご飯の前の儀式があって、

「おすわり」「お手」「伏せ」「待て」「握手」「ハイタッチ」「いただきます、アーメン」

全てクリアーの後、ご飯にありつけます。

今週、夜のセットにつけるケーキを、「焼きシフォン」にしました。

と～っても美味しいのです。

回りをハケでバターを塗って、トースターで焼いてみました。

とっても好評であります♪　　是非食べに来て！来て！

今日は、クリスマス用のＤＭを４００枚投函しました。

昨夜から、一言メッセージを書き入れるのに10時間かかりました。

目がどろ～んとしています。　が、しかし頑張らなくっちゃ！！

この思いはきっと報われるのだ！と確信しています。

しかし、日中の暑さは続いていて、お店はドライを今日も入れました♪

だけど、季節は冬なので、「あったかタイツ」や「手袋」は出るのです。

あー、四季のある国でよかった（＾０＾）

ところで、ガソリンがお安くなりました、ね・・・・。

なんと、年内鹿児島～ロスに行くのに３０万かかるのに、なんと１月１０日を

過ぎたら７万で行けるそうです。すごい差ですね。

ちなみに私が行くのでは決してありません！！

お店で、クリスマスが最高！！！

すっごくプリプリの地卵を頂きました。

黄身を掴めるような弾力のある元気いっぱいのたまごさんです。

卵かけごはんなんか最高！　今日はオムライスをしてみたら（＾＾）

もうほんとに甘いのです。美味しかったですヨ～

供給が可能なら、限定で地卵使用のケーキを焼こうと計画中♪です。

そして、冬定番の「ぜんざい」も近日中に登場します。今回は夏の珈琲ぜんざいに

続いて、「カフェラテぜんざい」？？？の予定です。Ｗａ－美味しそう～。

今日、こんなの初めて見ましたよ。

バナナの花です。とてもきれいなピンクの花びら・・・自然界って素敵ね（＾＾）

夜はかわいいスノーマン・・・・ＢＵＴ！！今日の昼間の暑かったこと（＾＾）

きっと辛かったと思われるスノーマン・・・店内はドライを入れても暑かった。

今日もいっぱい待たせたなぁ・・と反省の私。

スタッフが少ないと必ず忙しい。今日はさすがの私も効きそうなドリンクを

２本も飲んでしまった。お陰でハイ状態でした。

こんなに美味しいカフェラテも飲んじゃった（＾０＾）

本日、お休み（＾０＾）

お仕事もいっぱいあるけれど、私も、空もシャンプーデー。大きな気分転換です。

そして、見て見て！！のクリスマスリース作成。

花のコレットさんにて、リース作りの講習に参加させていただきました。

と～っても、とても楽しかったです。　　初体験の緊張を和らげ、先生のやさしい指導の

お陰で本当に良い時間を過ごすことができました。　　感謝！！

とっても冷たい、だけど身の引き締まる朝です。

2008年、最後の月です。頑張って良い締めくくりが出来ますように（＾０＾）

インフルエンザにも負けず、自己管理をきちんとして笑顔で過ごせますように（＾０＾）

なんて、めちゃくちゃな（不規則な生活の私）私が言うのもヘンだけど・・・・しかし

元気でいられることに、いっぱい感謝しています。

12月の予定・・・・沢山予約をいただけるように頑張ります♪