HOME MADE CAFE TSUBASAの日常
無事に今、皆さん帰られました。うちはアルコールがないので、
こんな「飲み方」(のんかた)は慣れていない。精一杯お料理して
おもてなしをした。 皆さんとても喜んで、いっぱい食べて帰られました。
本当に本当に嬉しい。感謝です・・・・
今から日付も変わろうとしていますが、片付けして明日の展示会に向け
準備をします。遅くなったけど、気持ちを切り替えて「アンの部屋」のこと
に集中したいと思います。
明日も天気でありますように・・・明日もいっぱい来てくれますように(^^)
「アフタヌーンティーとイギリス」・・・・・
とっても楽しくて素敵な会でした。イギリスについてのお話は勿論、
紅茶好きの方が集まってワイワイと賑やかに和やかに無事できて
心から良かった!・・・・・また出来たらいいな、と思います。
「紅茶の会」やりたいなぁ~ 美味しく入れるコツを教えていって
もっともっと紅茶ファンを増やそう!!目標です(^0^)
大学祭にシフォンケーキを出しました。
突然のお話でしたので、焼けるかどうか不安でしたが、しかし何とか納品できて
そして、50個完売できホッと安心しました(^^)
明日の紅茶の会の準備もやっとすませて・・・・ギリギリになるまで出来ない事に
少々苛立ちながらも、でも感謝でいっぱいです!
なんと、月末の30日、31日はまた、アンの展示会をします。
急の予定変更でお客様にも迷惑かかるけど、やっちゃいます。
アンの秋、冬物があまりにいっぱい上がってきて、このいっぱいを今一人でも
多くのお客様に見てほしい!!と思って急きょ展示会をすることにしました。
楽しみだけど、しかし時間との戦いだ・・・・頑張ろう~
明日の「アフタヌーンティーとイギリス」ではスコーンを焼いて下さい、との要望で
スコーンが美味しかったので学際にも出しましたよ♪
また、お店でも焼きたいと思ってます。
素晴らしい秋晴れと、可憐なコスモスと、満月と、流れ星・・・・
何か幸せの一日。みなさんも幸せでしょうか?
今日は、送り用のオリジナル段ボール箱で初の贈り物をしました。
これからは色んな送りに対応ができる!!嬉しいな、そして頑張ろう~
惜しまれて・・・・カレーを終了しました。カレーは夏限定なのです。
今度は、グラタン。準備もできて只今メニューアップ待ちです。
そして、10年ぶりに(すごい!!)ティラミスを作ってみました。
めちゃ、美味しくて嬉しい限り・・・・昔マスターといっぱい作ったものです!!
ランチや、夜のSETメニューも手を加えました。 そして紅茶の会では
スコーンを焼くので、反響をみて、継続で焼こうかとも思っています。
頑張ろう~・・・・・喜んで頂けるように・・・基本は「愛」です♪
今日も、いろんなお客様より、「いい感じね」と言われて嬉しかった~!
お店が開放的なのです。 隅っこの2人席が「とても落ち着く」と気に
入られる方も多いです。しばらくこのままでいってみよう♪
27日は、お茶会もあるし・・・・楽しみです。
いい感じのお店・・・・・
しっかり台風の中で展示会!! 2日間ともひどい雨でした。
でも、アンの部屋に来て下さったお客様、本当にありがとうございました。
心から嬉しくてうれしくて、大切なお客様だな、と感謝でいっぱいです。
昨日と打って変わって今日は晴天。そして29度まで上がって真夏のような
暑い川内でした。
昨日は元通りに店内を片づけられず、今日はまだ名残りのある状態での
営業でした。しかし、皆さんから「いい感じ」と褒めて下さるので、しばらくこの
ままでいってみようかしら・・・・・・スッキリ、開放的な店内です。
今日の誕生ケーキもシフォンケーキです~美味しそうにできてパチリ♪