HOME MADE CAFE TSUBASAの日常

Archive for 10月, 2008


無事終わった!

10月 29, 2008 Author: つばさ | Filed under: お店のこと

無事に今、皆さん帰られました。うちはアルコールがないので、

こんな「飲み方」(のんかた)は慣れていない。精一杯お料理して

おもてなしをした。  皆さんとても喜んで、いっぱい食べて帰られました。

本当に本当に嬉しい。感謝です・・・・

今から日付も変わろうとしていますが、片付けして明日の展示会に向け

準備をします。遅くなったけど、気持ちを切り替えて「アンの部屋」のこと

に集中したいと思います。

明日も天気でありますように・・・明日もいっぱい来てくれますように(^^)

展示会!!!

10月 28, 2008 Author: つばさ | Filed under: お店のこと

素敵な秋もの・冬ものが勢ぞろいです~

これはもう展示会をして見てもらわないといけません。

すでに心は展示会です。 お楽しみに!!!

大成功(^0^)

10月 28, 2008 Author: つばさ | Filed under: お店のこと

「アフタヌーンティーとイギリス」・・・・・

とっても楽しくて素敵な会でした。イギリスについてのお話は勿論、

紅茶好きの方が集まってワイワイと賑やかに和やかに無事できて

心から良かった!・・・・・また出来たらいいな、と思います。

「紅茶の会」やりたいなぁ~   美味しく入れるコツを教えていって

もっともっと紅茶ファンを増やそう!!目標です(^0^)

突然で・・・

10月 27, 2008 Author: つばさ | Filed under: お店のこと

私の「思いつき、ひらめき」行動にも困ったものです。

突然で、ごめんなさい。

月末の展示会、どうか成功しますように、祈るしかありません!

純大学祭に・・・

10月 27, 2008 Author: つばさ | Filed under: お店のこと

大学祭にシフォンケーキを出しました。

突然のお話でしたので、焼けるかどうか不安でしたが、しかし何とか納品できて

そして、50個完売できホッと安心しました(^^)

明日の紅茶の会の準備もやっとすませて・・・・ギリギリになるまで出来ない事に

少々苛立ちながらも、でも感謝でいっぱいです!

なんと、月末の30日、31日はまた、アンの展示会をします。

急の予定変更でお客様にも迷惑かかるけど、やっちゃいます。

アンの秋、冬物があまりにいっぱい上がってきて、このいっぱいを今一人でも

多くのお客様に見てほしい!!と思って急きょ展示会をすることにしました。

楽しみだけど、しかし時間との戦いだ・・・・頑張ろう~

明日の「アフタヌーンティーとイギリス」ではスコーンを焼いて下さい、との要望で

スコーンが美味しかったので学際にも出しましたよ♪

また、お店でも焼きたいと思ってます。

贈り物(^0^)シフォン

10月 16, 2008 Author: つばさ | Filed under: お店のこと

素晴らしい秋晴れと、可憐なコスモスと、満月と、流れ星・・・・

何か幸せの一日。みなさんも幸せでしょうか?

今日は、送り用のオリジナル段ボール箱で初の贈り物をしました。

これからは色んな送りに対応ができる!!嬉しいな、そして頑張ろう~

グラタン&ティラミス(^v^)

10月 12, 2008 Author: つばさ | Filed under: お店のこと

惜しまれて・・・・カレーを終了しました。カレーは夏限定なのです。

今度は、グラタン。準備もできて只今メニューアップ待ちです。

そして、10年ぶりに(すごい!!)ティラミスを作ってみました。

めちゃ、美味しくて嬉しい限り・・・・昔マスターといっぱい作ったものです!!

ランチや、夜のSETメニューも手を加えました。  そして紅茶の会では

スコーンを焼くので、反響をみて、継続で焼こうかとも思っています。

頑張ろう~・・・・・喜んで頂けるように・・・基本は「愛」です♪

いい感じ・・・(^0^)

10月 12, 2008 Author: つばさ | Filed under: お店のこと

今日も、いろんなお客様より、「いい感じね」と言われて嬉しかった~!

お店が開放的なのです。  隅っこの2人席が「とても落ち着く」と気に

入られる方も多いです。しばらくこのままでいってみよう♪

27日は、お茶会もあるし・・・・楽しみです。

いい感じのお店・・・・・

台風のあとは真夏!!

10月 1, 2008 Author: つばさ | Filed under: お店のこと

しっかり台風の中で展示会!! 2日間ともひどい雨でした。

でも、アンの部屋に来て下さったお客様、本当にありがとうございました。

心から嬉しくてうれしくて、大切なお客様だな、と感謝でいっぱいです。

昨日と打って変わって今日は晴天。そして29度まで上がって真夏のような

暑い川内でした。

昨日は元通りに店内を片づけられず、今日はまだ名残りのある状態での

営業でした。しかし、皆さんから「いい感じ」と褒めて下さるので、しばらくこの

ままでいってみようかしら・・・・・・スッキリ、開放的な店内です。

今日の誕生ケーキもシフォンケーキです~美味しそうにできてパチリ♪