HOME MADE CAFE TSUBASAの日常
昨日27日に、思いきって(?)チラシを入れた。予想以上に反響があって感謝でした。
昨日も今日もカレー50食完売♪・・・今日は4人が走り回って頑張った。昼は何組も
お客さんを返してしまって残念。 注文をこなしながら一回仕込むたまねぎ2キロを
約30分炒める作業が大変。しかし、カレーはこの玉ねぎをきつね色まで炒めるのが
ポイント。これだけは手抜きができない。
3時頃は皆、無口。言葉も出ないくらい皆疲れてしまった。
でも、さらに夕方ミニシフォンケーキのバースデー仕様の注文が入って、これも完璧に
納品できた。よかった。
本当に2日間、いっぱいのお客さん来て頂き感謝でした。嬉しかったです。
あと2日、500円カレーで頑張ろう~~~
夜のお得なセットメニューも好評!!!
今夜はSETもでました。
サラダ+スープ+パン+パスタ+コーヒー+デザート・・・これだけで1500円。
とってもお得です。夜は皆さんゆっくり過ごされるので、お腹も消化されるようです。
うちで、お友達とのおしゃべりタイムを過ごしてもらえたら本当に嬉しい。
お客さんが「美味しいね」と言いながら食べてもらうシーンを見るとき
最高に幸せ・・・・ありがとう♪
とっても愛らしいカップケーキ♪
今日は送りの依頼で箱詰めして・・・送られた方の喜ぶ顔を想像するだけでも
嬉しくなります(自信過剰!!)
しかし、大変! 佐川急便に集荷をお願いしたら、なんと!「離島の送りは無理」と言われ
ガ~ンでした。船便なので揺れることが前提だから、生クリームは無理という事なのです。
ショックでひとつは食べてしまいました。
人の力に勝るもの・・・・自然の摂理。
自然界の花々は、ちゃんと季節を知っていて必ずその時に新芽をつけ、上に向かって
成長しています。素晴らしいナと思います。
私もいつも上を向いて生きていたいと教えられた朝でした。
頑張りました。昨日はいつもの倍のカレーを仕込ました。
と~っても美味しいカレーです。
いっぱい食べに来てほしいと祈っています。
同じく、メニューも作り直してキレイです。
マンゴーパフェも美味しく仕上がりました。何とビアグラスを使うことにしました。
ロングで丁度いい感じ♪
こーひーぜんざい・・・美味しすぎて!!
冷たいぜんざいがこんなに美味しいなんて、ビックリです。
勿論、あずきは北海道産、ひとつひとつの粒がおおきくて、ほっこりしていますよ。
冷たいぜんざいに、あったかエスプレッソをのせ、特製ソフトクリームがのります。
白玉にはシナモンをかけて・・・・・全部がナイスマッチなのです~
「今年の夏ほこれにするわ」と言われるお客さんもいらして、嬉しい限りです。